Parc naturel de la Sierra de Grazalema

CÁDIZ ET MÁLAGA – Une montagne méditerranéenne prestigieuse et une excellente base pour l’écotourisme.

La Sierra de Grazalema est la dernière grande montagne. (Pico Torreón, 1 648 m) d’Andalousie et le plus accessible depuis les villes de Séville, Cadix, Jerez, Gibraltar et, bien sûr, la ville voisine de Ronda. Cette condition explique son énorme popularité depuis l’époque des voyageurs romantiques et des premiers explorateurs naturalistes du XIXe siècle jusqu’à aujourd’hui. La zone du parc naturel couvre plus de 50 000 ha (500 km²) et dispose d’un réseau dense de sentiers, ce qui permet de faire de belles promenades dans la Sierra.

Le groupe de montagnes calcaires domine les plaines de la dépression du Guadalquivir et les marais du parc national de Doñana. Grazalema a été le premier parc naturel déclaré en Andalousie en 1984, et donc l’un des plus prestigieux et des plus visités. La sierra est célèbre pour la présence du sapin d’Espagne(Abies pinsapo), un sapin andalou essentiellement adapté à un écosystème humide, ombragé et frais. Cela signifie que la distribution de l’espèce est limitée par le climat méditerranéen torride de l’Andalousie.

• Montagne calcaire
• Villages blancs
• Pinsapos
• Chèvres Payoya
• Vautour fauve

Alpinisme et biodiversité méditerranéenne

Les mesures de l’Institut national de météorologie ont forgé la légende de Grazalema comme l’un des endroits où il pleut le plus dans la péninsule ibérique. Il est vrai que la station météorologique locale reçoit certaines années plus de 2 000 mm de pluie, mais il s’agit d’un résultat limité à une très petite zone, un étang dans le désert. Le fait est que la sapinière espagnole ne pousse que sur le versant nord de la Sierra del Pinar et qu’il est nécessaire de demander une autorisation au parc pour y accéder.

Grazalema est avant tout un village blanc, extrêmement charmant et agréable à visiter, un refuge pour les voyageurs et les bandits, très apprécié des Andalous. Situé au pied d’une falaise, dominant la vallée agricole du Guadalete et entouré de pics et de rochers, c’est l’un des beaux villages blancs d’Andalousie qui a su préserver son authenticité et sa tranquillité. C’est un point de départ pour d’excellentes randonnées, un camp de base idéal pour l’écotourisme, notamment pour la qualité de ses services. N’oublions pas les autres villages ou zones du parc, moins connus mais tout aussi spectaculaires, comme le massif du Líbar (province de Malaga).

Le parc abrite une très importante colonie de vautours fauves(Gyps fulvus), l’animal vedette, qu’il ne faut pas manquer de visiter. Il n’est pas rare de voir le bouquetin(Capra pyrenaica hispanica), espèce endémique, souvent discret mais localement abondant. On trouve également une espèce très rare, endémisme ibéro-maghrébin, le pavot de Grazalema (Papaver rupifragum), d’une belle couleur orangée et, parmi les lépidoptères, il faut mentionner le papillon fritillaire andalou(Melitaea aethiere), espèce menacée dont les meilleures populations en Andalousie se trouvent dans le Parc Naturel de la Sierra de Grazalema.

Enfin, il faut souligner l’importance du pastoralisme pour la conservation de la biodiversité. La présence de troupeaux de brebis Merina de Grazalema et de chèvres Payoya nous permet de joindre l’utile à l’agréable, la conservation de la biodiversité à une production fromagère très réputée dans toute l’Espagne.

Une formidable occasion de découvrir la nature en Andalousie : des séjours de découverte dans la province de Malaga. Ou laissez-vous tenter par une excursion d’une journée.